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O tempero \u00e9 fonte de curcumina, um composto fen\u00f3lico que possui propriedades anti-inflamat\u00f3rias e antioxidantes. Em um estudo realizado pela Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG), 14 corredores ingeriram c\u00e1psulas de a\u00e7afr\u00e3o e outros 14 atletas consumiram um placebo (c\u00e1psulas vazias) durante um m\u00eas. Ap\u00f3s esse per\u00edodo, eles participaram de uma meia maratona e tiveram amostras de sangue coletadas antes, logo ao cruzar a linha de chegada e 24 horas depois da prova. Resultado: quem consumiu c\u00farcuma teve aumento da atividade anti-inflamat\u00f3ria no organismo e menor \u00edndice de um marcador de les\u00e3o muscular chamado mioglobina. \u201cPara aproveitar melhor os benef\u00edcios do a\u00e7afr\u00e3o, \u00e9 indicado coloc\u00e1-lo no final da prepara\u00e7\u00e3o de alimentos ou em sucos. Isso porque, quando aquecida, a curcumina pode perder seus efeitos fitoter\u00e1picos\u201d, orienta Tha\u00eds Barca de Moraes, nutricionista esportiva em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
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2 \u2013 LEITE DESNATADO<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Segundo Bruna Angelo Barreto, nutricionista e supervisora de nutri\u00e7\u00e3o do Hospital Niter\u00f3i D\u2019Or, no Rio de Janeiro, para se recuperar do desgaste do exerc\u00edcio seu\u00a0organismo precisa basicamente de carboidratos e prote\u00ednas. \u201cParece simples, mas n\u00e3o \u00e9. Como ap\u00f3s o treino o corpo se encontra em estado de catabolismo (fase em que o organismo tira nutrientes das pr\u00f3prias c\u00e9lulas para reparar danos nos m\u00fasculos), voc\u00ea precisa de um alimento que seja absorvido rapidamente, para ter dispon\u00edvel\u00a0na corrente sangu\u00ednea\u00a0os nutrientes necess\u00e1rios para a recupera\u00e7\u00e3o muscular\u201d, explica Bruna Barreto. \u00c9 a\u00ed que entra o leite. Al\u00e9m de conter carboidrato e prote\u00edna em boa propor\u00e7\u00e3o, por ser l\u00edquido, ele n\u00e3o precisa ser decomposto pelo sistema digest\u00f3rio e seus nutrientes logo s\u00e3o absorvidos. Por que o leite desnatado e n\u00e3o o integral? A primeira op\u00e7\u00e3o n\u00e3o tem gordura, que torna a digest\u00e3o mais lenta.<\/p>\n <\/p>\n 3 \u2013 COUVE<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Esse e outros vegetais de folhas verde-escuras, como escarola, r\u00facula e espinafre, fornecem magn\u00e9sio. O mineral tem importante papel no processo de contra\u00e7\u00e3o e relaxamento muscular. Mais: a subst\u00e2ncia est\u00e1 envolvida em aproximadamente 300 rea\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas do organismo, entre elas, a s\u00edntese proteica. Esse \u00e9 o processo no qual seu corpo utiliza amino\u00e1cidos e outras subst\u00e2ncias para reparar as fibras musculares rompidas durante a atividade f\u00edsica.<\/p>\n <\/p>\n 4 \u2013 CAF\u00c9<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A cafe\u00edna tem reconhecida a\u00e7\u00e3o analg\u00e9sica no sistema nervoso central, o que ajuda a inibir a dor. Al\u00e9m disso, em um estudo realizado pela Sociedade Americana de Fisiologia, atletas que consumiram a subst\u00e2ncia apresentaram uma quantidade de glicog\u00eanio nos m\u00fasculos 60% maior do que quem n\u00e3o ingeriu cafe\u00edna. Produzido pelo organismo a partir de carboidratos, o glicog\u00eanio \u00e9 usado pelas c\u00e9lulas musculares no processo de recupera\u00e7\u00e3o das fibras microlesionadas durante a corrida.<\/p>\n <\/p>\n 5 \u2013 LINHA\u00c7A<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A semente \u00e9 fonte de \u00f4mega-3, uma gordura boa tamb\u00e9m encontrada no salm\u00e3o, na sardinha, no atum, na chia. \u201cO nutriente tem efeito anti-inflamat\u00f3rio. Por isso, auxilia na redu\u00e7\u00e3o de inc\u00f4modos musculares\u201d, diz Tha\u00eds Barca. Uma pesquisa publicada no Clinical Journal of Sports Medicine <\/em>confirma que o \u00f4mega-3 \u00e9 eficiente para reduzir a dor muscular tardia (aquela que acontece entre oito e 72 horas ap\u00f3s o treino) e ainda contribui com a melhora da mobilidade das articula\u00e7\u00f5es, o que ajuda a prevenir les\u00f5es.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Fonte:\u00a0www.suacorrida.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 \u2013 C\u00daRCUMA (OU A\u00c7AFR\u00c3O DA TERRA) O tempero \u00e9 fonte de curcumina, um composto fen\u00f3lico que possui propriedades anti-inflamat\u00f3rias e antioxidantes. Em um estudo realizado pela Universidade Federal de Goi\u00e1s (UFG), 14 corredores ingeriram c\u00e1psulas de a\u00e7afr\u00e3o e outros 14 atletas consumiram um placebo (c\u00e1psulas vazias) durante um m\u00eas. Ap\u00f3s esse per\u00edodo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":381,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/380"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/381"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.renovatiobrasil.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"leite\"](\"http:\/\/renovatiobrasil.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/leite.jpg\")
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